鱼炖饼的家常做法(鱼炖饼的家常做法大全)-悦刻官方直营站

鱼炖饼的家常做法(鱼炖饼的家常做法大全)

发布时间：2025-06-13 09:23:15 来源：悦刻官方直营站作者：悦刻正品集散地

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本文目录

食材用料

玉米面200g

白面50g

杂拌鱼1000g

豆腐150g

鱼洗净控干水份，玉米面、大全白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。鱼炖鱼炖

葱姜蒜、饼的饼豆腐切好备用。家常家常

热锅放油，做法做法加入葱姜蒜大料爆香，大全放盐、酱油、糖加适量水烧开。

开锅后放入鱼、豆腐、粉条，贴上饼子。盖锅炖约15分钟，放入虾、章鱼再炖3分钟左右，关火后放入葱段就做好了！

1、买回来的五花肉，洗干净，切成稍微小点块！放入盆中，继续用冷水泡着备用！豆角去丝切断。

2、切葱／蒜等配料，锅中先烧火，切好等五花肉先焯水，去腥，去血沫！

3、锅中烧油，油热放葱，姜蒜，豆瓣酱等调料，炒出红油；煮好等五花肉，放锅中翻炒下豆角。

4、锅中加开水，加调料盐、酱油、白糖等，适当放两片香叶，盖锅盖继续煮。

5、此时，活些玉米面，加点糖，做锅贴！和起来，五花肉和窝窝头是很配的。

6、将玉米面，拍成饼贴在锅边，利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。

7、柴火焖煮半个多小时，就可以出锅了，这时候的肉变的绵软，玉米饼也都熟透了！

锅烧六成热放稍稍多一点花油，把鱼饼一个一个放下去中火煎。

一面煎好了，再翻来煎第二面，二面都煎成金黄色为止。

再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里，可以直接醮酱油吃，也可以蒸来吃。还可以切成片炒来吃，

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